Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu Ar-Ge birimi KAMUAR tarafından hazırlanan “Halkın Enflasyonu” Aralık 2025 araştırmasının sonuçları yayımlandı. Araştırma, gıda fiyatlarındaki sürekli artışın halkın alım gücünü ciddi biçimde aşındırdığını ortaya koydu.
Araştırmaya göre gıda fiyatları 67 aydır aralıksız artış gösterirken, Aralık ayında gıda fiyatlarındaki artış yüzde 2,6 oldu. Gıda fiyatlarının yıllık artış oranı yüzde 44,5 olarak hesaplanırken, 2025 yılı ortalama gıda fiyatlarının bir önceki yıla göre yüzde 54 yükseldiği belirlendi.
Bu artış mutfak harcamalarına doğrudan yansıdı. Rapora göre 2024 yılında 1000 TL’ye dolan bir gıda sepeti, 2025’te ortalama 1540 TL’ye doldu.
Alım gücünde sert düşüş
Araştırmada, Türkiye’nin yüksek enflasyon sürecine girdiği Eylül 2021 – Aralık 2025 dönemi karşılaştırıldı. Bu dönemde gıda fiyatları yüzde 1508 oranında artarken, kamu çalışanlarının maaş artışı yüzde 1034’te kaldı. Ücret artışlarının gıda enflasyonunun gerisinde kalması nedeniyle ücretlilerin gıda karşısındaki alım gücünün yüzde 29,5 oranında eridiği tespit edildi.
Dar gelirlinin bütçesinde gıda yükü ağırlaşıyor
Raporda gelir dağılımındaki eşitsizliğe de dikkat çekildi. En yoksul yüzde 20’lik kesimin tüketim harcamalarının yaklaşık yüzde 30’unu gıdaya ayırmak zorunda kaldığı, en zengin yüzde 20’lik kesimde ise bu oranın yüzde 12,8 olduğu belirtildi. Konut ve ulaşım gibi zorunlu harcamalardaki artışların, dar gelirli haneleri gıda harcamalarından kısmaya zorladığı vurgulandı.
Aralık ayının zam şampiyonları: Meyve ve bakliyat
Aralık ayı ürün bazlı değerlendirmede, süt, süt ürünleri ve yumurta grubunda yüzde 3,5’lik düşüş dışında genel artış eğilimi görüldü. Ayın en yüksek artışları yüzde 10,4 ile bakliyat, yüzde 10,2 ile meyve grubunda yaşandı. Sebze fiyatları yüzde 6,1, et ve balık grubu ise yüzde 4,7 arttı.
Yıllık bazda en yüksek artış yüzde 73,4 ile meyvede, ardından yüzde 66,7 ile et ve balık, yüzde 46,6 ile sebzede görüldü. Birleşik Kamu-İş, tarımda yapısal sorunlar çözülmedikçe gıda fiyatlarındaki artışın önümüzdeki aylarda da süreceği uyarısında bulundu.
